TV Nutrition : La Quotidienne du 26/06/2018 : Soja, amande, riz… les jus végétaux peuvent-ils remplacer le lait?

TV France 5 : jus de soja, lait d’amande, lait de coco… que valent les jus végétaux? Dans l’émission La Quotidienne sur France 5, Adélaïde d’Aboville vous donne son point de vue sur ces boissons et décortique avec vous les étiquettes. Que boit-on vraiment? Cela peut-il remplacer le lait? (Cliquez […]

TV La Quotidienne du 4 Juin 2018 : La mozzarella

TV France 5 : Adélaïde d’Aboville vous livre son point de vue de diététicienne nutritionniste sur la mozzarella. Analyse nutritionnelle : la mozzarella est-elle bonne pour la santé? Quelle quantité doit-on consommer? Comment la choisir? Vous saurez tout sur ce fromage tant consommé l’été. (Cliquez sur l’image pour lancer la […]

Maman Vogue : la salmonellose

Crédits photos: Maman Vogue La salmonellose c’est quoi ? Les salmonelles sont la première cause d’infection alimentaire en France (ou deuxième selon les années) : 1500 cas déclarés par an mais certainement 10 à 50 fois plus en réalité. Les symptômes de la salmonellose sont de fortes diarrhées fébriles avec 39 […]

Maman Vogue : la toxoplasmose

Crédits photos: Maman Vogue C’est quoi ? Le toxoplasme est un petit parasite dont l’habitat idéal est l’intestin du chat. Il s’y reproduit et y pond des œufs qui seront ensuite évacués dans la nature. Le parasite colonise ainsi l’entourage de l’homme : les végétaux, les eaux, la terre et… les animaux […]

Maman Vogue : la listeriose

Crédits photos: Maman Vogue C’est quoi ? : La Listeria est une bactérie très résistante, même au froid, qui vit à l’origine dans le sol, l’eau et les plantes mais on la retrouve aussi chez les animaux. La Listeriose, maladie qui en découle, bien que rare, peut être dangereuse, voire mortelle dans […]